LIBANONSKÝ BURGER
Čas varenia
30 min
Odporúčané servírovanie
4 ľudia
obtiažnosť
informácie pre alergikov
Ako sa robí LIBANONSKÝ BURGER
1
Baklažán nakrájate na veľké kúsky a opečte na panvici s olivovým olejom, soľou a čiernym korením.
2
Grécky jogurt zmiešajte s nasekanou mätou, koriandrom, citrónovou kôrou a šťavou, soľou, korením, olivovým olejom a korením Espelette.
3
Fossette rýchlo pečte ± 4 minúty pri 180°C alebo krátko grilujte.
4
Zakryte Fossette hummusom. Pridajte falafely nakrájané na polovicu a potom pridajte kúsky baklažánu. Navrch pridajte omáčku z gréckeho jogurtu a trochu opraženej cibule.
Ostatné zložky
4 KS FALAFELOV
40 G HUMMUS
1 BAKLAŽÁN
100 G GRÉCKEHO JOGURTU
10 KS LÍSTKOV MÄTY
1 ZVÄZOK KORIANDRA
1 CITRÓN
30 G OPRAŽENEJ CIBULE
1 ŠTIPKA SOLI A KORENIA
1 ŠTIPKA ESPELETTE PAPRIKY
OLIVOVÝ OLEJ