LIBANONSKÝ BURGER
Čas na vaření
30 min
Doporučené servírování
4 lidé
Obtížnost
informace pro alergiky
Jak se dělá LIBANONSKÝ BURGER
1
Lilek nakrájíte na velké kousky a opečte na pánvi s olivovým olejem, solí a pepřem.
2
Řecký jogurt smíchejte s nasekanou mátou, koriandrem, citrónovou kůrou a šťávou, solí, pepřem, olivovým olejem a pepřem Espelette.
3
Fossette rychle pečte ± 4 minuty při 180°C nebo krátce grilujte.
4
Zakryjte Fossette hummusem. Přidejte falafely nakrájené na polovinu a poté přidejte kousky lilku. Navrch přidejte omáčku z řeckého jogurtu a trochu osmažené cibule.
Další ingredience
4 KS FALAFELŮ
40 G HUMMUS
1 BAKLAŽÁN
100 G ŘECKÉHO JOGURTU
10 KS LÍSTKŮ MÁTY
1 ZVAZEK KORIANDRU
1 CITRÓN
30 G OSMAŽENÉ CIBULE
1 ŠTÍPKA SOLI A PEPŘE
1 ŠTÍPKA ESPELETTE PAPRIKY
OLIVOVÝ OLEJ