BURGER LIBAŃSKI
Czas przygotowania
30 min
Porcja sugerowana dla
4 osób
Trudność
informacje dla alergików
Jak zrobić BURGER LIBAŃSKI
1
Pokrój bakłażana na duże kawałki i podsmaż na patelni z oliwą, solą i pieprzem.
2
Wymieszaj jogurt grecki z posiekaną miętą, kolendrą, skórką i sokiem z cytryny, solą, pieprzem, oliwą z oliwek i pieprzem Espelette.
3
Piecz Fossette przez ± 4 minuty w temperaturze 180°C lub krótko grilluj.
4
Przykryj spód Fossetty hummusem. Dodaj falafele przekrojoną na pół, a następnie kawałki bakłażana. Dodaj sos z jogurtu greckiego na wierzch oraz trochę smażonej cebuli.
Inne składniki
4 sztuki Falafeli
40 g hummusu
1 bakłażan
100 g jogurtu greckiego
10 listków mięty
1 pęczek kolendry
1 cytryna
30 g smażonej cebuli
1 szczypta soli i pieprzu
1 szczypta pieprzu Espelette
Oliwa z oliwek