É proprietário ou responsável de compras de um hotel? Então, as Focaccias Lanterna®, do prestigiado grupo belga Vandemoortele, são a escolha perfeita para surpreender e satisfazer os seus hóspedes. Um produto de alta qualidade que permite economizar tempo, esforço e recursos. São focaccias cinco estrelas!
Focaccias Lanterna®: uma opção saudável e natural para o seu buffet
No sector de hotelaria, a satisfação do cliente é uma das coisas mais importantes. Os hotéis devem oferecer aos seus hóspedes opções de alimentos de qualidade que satisfaçam os seus paladares e necessidades dietéticas individuais. É por isso que as focaccias Lanterna® do grupo belga Vandemoortele são uma excelente opção para os hotéis que desejam oferecer aos seus clientes produtos de alta qualidade e sabor excecional.
As focaccias Lanterna® são elaboradas com ingredientes da melhor qualidade e azeite de oliva virgem extra. Isso significa que não contêm corantes, conservantes nem aromas artificiais, convertendo-as numa opção saudável e natural. Os hotéis que decidem utilizar essas focaccias podem ter certeza de que estão a oferecer aos seus hóspedes alimentos frescos e nutritivos.
Uma das vantagens mais destacadas das focaccias Lanterna® é a sua fácil preparação, pois não é preciso ser um chef profissional da cozinha para poder desfrutar destas deliciosas focaccias. Os hotéis podem preparar rapidamente sandes e focaccias utilizando as bases de focaccia de Lanterna®, o que agiliza a gestão diária do buffet. Isso permite aos hotéis economizar tempo e esforço na preparação dos alimentos, ao mesmo tempo que garante um produto de qualidade para os seus clientes.
A versatilidade das focaccias Lanterna® é outro aspeto a levar em consideração. Estas focaccias e bases de focaccia podem ser combinadas com uma ampla variedade de ingredientes doces e salgados. Isso é ideal para os hotéis, pois podem atrair diferentes públicos em diferentes momentos do dia. Estas deliciosas opções são perfeitas tanto para o pequeno-almoço ou almoço no buffet do hotel quanto para oferecer como opções para levar.
Como melhorar a experiência dos hóspedes no buffet do seu hotel
- Recém-saído do forno: com a Lanterna®, estará a oferecer aos seus clientes um produto saboroso e de qualidade, recém-saído do forno.
- Para todos os gostos: satisfaça as necessidades de todos os seus clientes com produtos de diferentes formas e massas, com produtos veganos, saudáveis e deliciosos. Assegure-se de ter opções doces e salgadas e não se esqueça das crianças.
- Crie um buffet chamativo: apresente os produtos organizando-os em diferentes alturas, isso ajudará a transmitir uma sensação de abundância.
- Evite as bandejas vazias: a abundância é a arma principal dos buffets! Uma abundância que alimenta a perceção de qualidade do serviço. Por isso, é importante assegurar-se que as bandejas estejam sempre cheias para satisfazer também os clientes menos madrugadores.
- Utilize etiquetas descritivas: dê um nome aos produtos, destacando o seu sabor, ingredientes e origem. Por exemplo, é possível descrever os produtos como «focaccia com tomate e orégão» e «sande vegetal com pão de focaccia», mas chamará mais a atenção dos seus clientes e melhorará a perceção de qualidade se utilizar descrições como «Focaccia Pomodorini al orégão» e «Focaccia Toast Clássica Vegetal com azeite de oliva virgem extra».
Adapte a sua oferta de pequenos-almoços a pedido
- Pequenos-almoços para levar: os viajantes de negócios apreciam os pequenos-almoços rápidos e de qualidade. É possível oferecer um pequeno-almoço para os hóspedes mais madrugadores ou um serviço para levar.
- Pequenos-almoços de luxo: os clientes que viajam por lazer identificam o pequeno-almoço como uma das refeições mais importantes e reconfortantes do dia. Por isso, é importante oferecer um pequeno-almoço completo que supere as suas expetativas.
- Pequeno-almoço de bem-estar: cada vez mais os clientes preocupam-se pela sua saúde e optam por um pequeno-almoço com um excelente valor nutricional para começar o dia com energia.
Receitas elaboradas com focaccias Lanterna® para o seu buffet
Eis aqui quatro receitas com Lanterna® criadas especialmente para os buffets dos hotéis. Quatro receitas elaboradas com a Focaccia Queijo Stracchino, com uma massa estaladiça de 850 g, coberta de delicioso queijo Stracchino gratinado e miolo suave, ideal para quem gosta de queijo, e a Focaccia Alla Cipolla, de côdea estaladiça e massa suave de 800 g, coberta com suculenta e deliciosa cebola que dá um toque especial.
- PESTO FOCACCIA: uma opção quadrada com a Focaccia Queijo Stracchino à qual incluímos presunto doce grosso, espinafre, tomate, pêssego, queijo cheddar fundido/burrata e molho pesto.
- TAHINI TAMPTATION: a Focaccia Queijo Stracchino apresentada em forma retangular/quadrada e com recheio de: húmus, abóbora em lâminas assada com sal e paprica doce, tomate seco, cogumelos variados salteados, queijo vegano desmanchado, sementes de gergelim e molho tahine.
- LA MANCHEGA: versão redonda com a Focaccia Alla Cipolla à qual acrescentamos como toppings legumes assados em rodelas (curgete, beringela, pimentos), butifarra, queijo manchego, cebola caramelizada e cebolinho.
- TUNA FOCACCIA: opção triangular com a Focaccia Alla Cipolla torrada numa frigideira com manteiga e recheio de atum, cebola de Figueres, ovo cozido, tomate seco, endro, alcaparras, molho de mostarda e ketchup.
Crie experiências inesquecíveis para os seus hóspedes com a Lanterna®
Para melhorar a experiência dos comensais nos buffets dos hotéis, existem vários conselhos que podemos seguir ao utilizar as focaccias Lanterna®. Em primeiro lugar, é recomendável oferecer uma ampla variedade de ingredientes e temperos que complementem as focaccias. Isso permitirá aos hóspedes personalizar a sua refeição de acordo com seus gostos e preferências. Para além disso, os hotéis podem oferecer uma variedade de opções vegetarianas ou veganas para satisfazer as necessidades dietéticas especiais dos seus clientes, uma vez que a maioria das focaccias Lanterna® é vegana.
Outra opção interessante para os hotéis é oferecer aos hóspedes a possibilidade de elaborar a sua «própria focaccia à medida». Para isso, será necessário apenas um espaço com uma placa para que os comensais possam acrescentar os ingredientes que quiserem sobre a base ou focaccia. Uma forma de chegar à personalização máxima e melhorar a imagem do seu buffet.
Outra ideia para melhorar a experiência dos pequenos-almoços e almoços nos buffets dos hotéis é criar experiências únicas e memoráveis para os hóspedes. Por exemplo, um photocall com uma imagem da Itália pode ser uma excelente maneira de envolver os clientes e fomentar a interação nas redes sociais. Os hóspedes podem tirar fotos e partilhá-las nos seus perfis, dando uma maior visibilidade para o hotel. Estas experiências adicionais não só atraem os hóspedes, como também agregam valor à estadia no hotel.
Outra experiência interessante seria oferecer aulas temáticas de culinária com as focaccias Lanterna®. Os hóspedes podem aprender a preparar diferentes tipos de focaccias, das clássicas de tomate e azeitonas a opções mais criativas com ingredientes locais. Estas aulas podem ser divertidas e educativas, e os hóspedes podem levar as receitas para casa para recriá-las posteriormente.
Outra opção poderia ser organizar degustações de vinho combinado com as focaccias Lanterna®. É possível selecionar diferentes vinho italianos para harmonizar com as diferentes variedades de focaccias. Um especialista em vinhos pode orientar os hóspedes durante a experiência, explicando os sabores e as características de cada vinho e como se complementam com as focaccias. Esta atividade pode dar um toque de elegância e sofisticação aos buffets dos hotéis.
É possível também incorporar um serviço de entrega de focaccias Lanterna® nos quartos dos hóspedes. Os hóspedes podem consultar um cardápio com diferentes opções de focaccias e solicitá-las diretamente para o seu quarto. Isso ofereceria comodidade e conveniência, e permitiria aos hóspedes desfrutar das deliciosas focaccias sem precisar sair do seu quarto.
Por último, poderia ser oferecido um serviço de catering com focaccias Lanterna® para eventos especiais no hotel. Seja uma reunião de negócios, um casamento ou uma festa privada, as focaccias podem ser uma opção deliciosa e elegante para os eventos. Estas focaccias podem ser adaptadas e personalizadas para satisfazer as necessidades e preferências dos clientes, e podem ser uma excelente maneira de levar o sabor da Itália a qualquer evento.
Economize espaço e recursos no buffet do seu hotel com a Lanterna®
Além de todos os benefícios mencionados, as focaccias Lanterna® oferecem um diferencial de concorrência e economia significativo para os hotéis. Em Portugal, as sandes com focaccia não são muito comuns, o que significa que os hotéis que decidirem oferecer esta opção têm uma vantagem competitiva ao proporcionarem um produto único e diferentes aos seus hóspedes. As focaccias Lanterna® são produtos facilmente armazenáveis, o que ajuda a economizar espaço na cozinha e na área de armazenamento do hotel. Para além disso, em caso de ficar sem estoque, as focaccias Lanterna® podem oferecer uma solução rápida e conveniente para satisfazer as necessidades dos hóspedes.
Em suma, as focaccias Lanterna® do grupo belga Vandemoortele são uma excelente opção para os hotéis que desejam oferecer aos seus hóspedes produtos de alta qualidade e sabor excecional. Estas focaccias e bases de focaccias são saudáveis, fáceis de preparar e altamente versáteis. Ao utilizar as focaccias Lanterna®, os hotéis podem melhorar a experiência dos comensais nos buffets e criar momentos memoráveis para os seus hóspedes. Não perca a oportunidade de surpreender os seus hóspedes com estas deliciosas opções!