Pesto Focaccia - Focaccia Stracchino com Presunto Doce, Burrata, Pêssego e com um toque de Pesto
Tempo de cozimento
mins 20
Sugestão do serviço
1 pessoa
Dificuldade
informações sobre alergias
Como fazer Pesto Focaccia - Focaccia Stracchino com Presunto Doce, Burrata, Pêssego e com um toque de Pesto
1
Pré-aquecer o forno a 180 °C. Uma vez aquecido, levar ao forno a focaccia durante 8 min a 180 °C com calor em cima e em baixo sobre uma grelha.
2
Retirar a focaccia, deixar arrefecer e cortar em quadrados com 15 por 15 cm.
3
Acrescentar várias colheradas de pesto, algumas rodelas de tomate, folhas de espinafres, uma fatia de presunto doce grosso, várias rodelas de pêssego, e por fim, pôr a burrata em cima de tudo.
Notas & Variações
Para uma receita menos gourmet, pode-se substituir a burrata por queijo Cheddar fundido.
Para que o pêssego fique mais suculento, pode-se caramelizá-lo numa frigideira com açúcar ou inclusive utilizar pêssego em calda em vez do natural.
Outros ingredientes
Presunto doce grosso
Espinafres
Tomate
Pêssego
Burrata
Molho pesto