Os nossos produtos

EXPANDINDO A SUA MARCA PRÓPRIA CONOSCO

Entendemos que encontrar o parceiro certo para potenciar a sua marca pode ser um ato de fé. É preciso muita ponderação.

As 70 pessoas que compõem o nosso departamento de I+D passam a maior parte da sua semana percorrendo a Europa de uma ponta a outra, com clientes, respondendo às suas solicitações com o intuito de obter grandes ideias em resposta a estas interações e ao que eles próprios veem no mercado. Por outro lado, quando estão em trabalho laboratórial, o foco volta-se para melhoria contínua da qualidade, da eficiência operacional e de novas tecnologias.

Estas são as pessoas ideais para complementar a sua visão e experiência – o nosso conhecimento combinado pode criar produtos excepcionais enriquecendo a sua marca.

MARGARINAS, ÓLEOS CULINÁRIOS E GORDURAS PERSONALIZADAS

Desde 1899 que temos vindo a desenvolver gorduras, e desde então que nos temos mantido na dianteira das tendências e necessidades desta indústria. O nosso extenso conhecimento deste negócio foi construído seguindo várias vias. 

No caso de você ser um profissional de alimentos ou padeiro artesanal, nós lhe propomos nossas marcas líderes RISSO, ST. ALLERY e GOLD CUP.

PRODUTOS DE PADARIA À MEDIDA

O nosso portfólio de padaria é expansivo o suficiente para incluir a maioria dos produtos europeus favoritos. O entendimento da cultura alimentar local é um dos nossos pontos fortes. Com locais de produção e pessoas de I+D por toda a Europa, somos especialistas na criação de produtos de padaria local e internacional. 

Produzimos cinco categorias de produtos. Fornecemos todos estes produtos congelados; alguns crús, alguns previamente fermentados e alguns estão prontos a utilizar.

QUER SABER MAIS?

Entre em contato com seu contato local da Vandemoortele.

MARGARINAS, ÓLEOS CULINÁRIOS E GORDURAS PERSONALIZADAS



Levamos a cabo o nosso trabalho em diferentes canais e transferimos conhecimento e aprendizagens de uns canais para os outros, por exemplo, o que aprendemos com novos desenvolvimentos na indústria, podemos aplicar em novos produtos para padarias artesanais e vice-versa.

As nossas equipas trabalham continuamente na criação de gorduras alternativas mais saudáveis e desenvolveram gamas inovadoras de produtos com equilíbrio ao nível da funcionalidade, sabor e escolhas mais saudáveis, e com a textura certa.

O centro da Vandemoortele para a ciência e tecnologia dos Lipídios foi estabelecido com a Universidade de Gent, em abril de 2012 para melhorar a nossa compreensão sobre gorduras comestíveis e para compreender os padrões de probabilidade da dieta do futuro.

Somos especialistas no fornecimento de matérias-primas sustentáveis e éticas e somos acreditados em muitas áreas, clique aqui para descobrir mais.

Fornecemos produtores locais a grandes multinacionais e aceitamos de bom grado o desafio de desenvolver produtos em conjunto com os nossos clientes para que eles os vendam como parte das suas marcas. Estamos certos que puxar pelas nossas forças em conjunto trazer retornos extraordinários.

Podemos alterar diferentes parâmetros para fazer um produto exclusivo para si:

PRODUTOS DE PADARIA À MEDIDA

PASTELARIA FINA
Toda nossa pastelaria está disponível em porções individuais, pré-cortadas ou inteiras.
Podemos trabalhar consigo para criar:

  • bavarois pastelaria de estilo, em diferentes camadas, com ingredientes tradicionais ou criativos
  • mousses, que vêm numa taça e podem ser cobertos com qualquer ingrediente
  • locais ou internacionais bolos e tartes com qualquer combinação de sabor
  • Galettes des Rois que podem ser adaptados em forma e design

PÃO
Existem inúmeras diferenças regionais e tradições em pão. Com as nossas fábricas e as equipas de I+D por toda a Europa, somos facilmente capazes de nos adaptar-mos ao gosto e sabor de cada região. Também trazemos produtos autênticos de uma região para outra. 
Podemos fazer inúmeras variações no pão. Os clássicos, as formas, adicionando textura e sabor com azeitonas, sementes, nozes ou frutas – as combinações são infinitas.

DOCES
Os nossos Doony's são todos fabricados de acordo com a autêntica receita americana. Podemos decorá-los de qualquer forma que possa imaginar. Podemos também criar versões sazonais para o Natal ou a Páscoa.
Fomos nós que introduzimos os doony's na Europa nos anos 80 e somos nesta altura os líderes do mercado. Produzimos mais de um milhão de doony's por dia, e vendêmo-los em mais de 20 países europeus.

PASTELARIA
A nossa gama de pastelaria contém os principais produtos como os pães de chocolate e croissants, mas também a pastelaria com massa dinamarquesa em diferentes formas, recheada ou coberta com creme de nozes, geleia, frutas, chocolate... 
Mais uma vez, as potencialidades regionais são refletidas nas nossas fábricas – em França, o foco está em croissants e pães de chocolate, no Reino Unido é o folhado de maçã.

SALGADOS
Produzimos a autêntica focaccia em Genova de acordo com receitas tradicionais italianas. São decoradas com ingredientes italianos como tomates, azeitonas ou alecrim. Bastoncinos e pizzas italianas completam esta gama italiana.

Trabalhamos consigo para criar experiências alimentares únicas para seus clientes