Croque ricotta épinards au pain de bûcheron
Des classiques assortis d'une touche d'originalité
Temps de cuisson
min. 45
Suggestion de présentation
4 personnes
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Croque ricotta épinards au pain de bûcheron
1
Cuisez les 4 tranches de pain bûcheron dans une poêle avec un peu de Risso restaurant Evolution.
2
Ajoutez une bonne dose de vinaigrette César à la ricotta.
3
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4
Garnissez les deux tartines avec le mélange de ricotta.
5
Déposer sur l’une des tartines une couche d’épinards cuits ainsi qu’une tranche ou deux de pancetta croquante. Recouvrir de quelques pignons de pin et refermer le tout avec l’autre tartine.
Ingrédients utilisés
Ingrédients Vandemoortele
Autres ingrédients
250 g ricotta
poivre
sel
500 g d'Épinards frais
100 g Pancetta
25 g Pignons de pin