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Toast Cannibale

Des classiques assortis d'une touche d'originalité.

Temps de cuisson

mn 30

Suggestion de présentation

4 gens

Difficulté

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Tags

Dîner Déjeuner Snack Pimenté
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Comment faire Toast Cannibale

1

Détaillez la viande de bœuf en morceaux ultra fins. Prenez suffisamment de temps pour que le résultat soit optimal.  

2

Ajoutez un peu de sel, de poivre fraîchement moulu ainsi qu’un filet BELOLIVE® Huile d'olive. Conservez la viande de bœuf au frais.  

3

Versez la VANDEMOORTELE® Yogorette dans un ravier, ajoutez quelques gouttes de tabasco et de sauce Worcester et mélangez bien.  

4

Émincez les filets d’anchois et incorporez-les à la VANDEMOORTELE® Yogorette.  

5

Coupez le pavé pérène au levain et multicéréales en tranches épaisses et faites-les légèrement griller.  

6

Émincez les cornichons fins.  

7

À l’aide d’une cuillère, déposez sur chaque toast une portion de filet américain. Surmontez de quelques échalotes et cornichons émincés.  

8

Terminer avec un peu de cresson. Servez la sauce en accompagnement.  

Autres ingrédients

400 g de viande de bœuf maigre
1 échalote (émincée)
4 filets d'anchois
Quelques gouttes de Tabasco
Quelques gouttes de sauce Worchester
cresson

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