Marketing Gastronómico: Rentabilize o seu Bar ou Restaurante
Aqui lhe damos vários truques e conselhos para posicionar melhor o seu bar ou restaurante nas redes sociais e assim ajudá-lo a potenciar e rentabilizar o seu negócio mediante o marketing gastronómico. E, hoje em dia, as imagens de comida são um dos temas principais das redes sociais: perfis com receitas e truques interessantes, especializados em comida vegana, perfis de comida vegetariana, de comida saudável… Há uma infinidade de perfis sobre gastronomia. De certeza que se mergulhar na Internet encontrará o seu perfil foodie!
Pode soar como algo bastante inovador e que descobriu a pólvora, mas na realidade apenas se trata de mais uma ferramenta para continuar a desfrutar da cultura gastronómica. E por falar em ferramentas... Lembra-se quando para cozinhar utilizávamos os livros de receitas? Livros de cozinha que comprávamos ou que nos ofereciam, colecionáveis com fichas e encadernadores, as receitas da avó que apontávamos num caderno muito bem guardado como se fosse a fórmula da Coca Cola ou aquelas receitas de amigos e amigas que íamos passando de boca em boca com todos aqueles “truques únicos” que só nós sabíamos.
Depois surgiu a Internet e apareceram os primeiros blogs de cozinha e mais tarde as redes sociais: Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest, FourSquare… Desde então, a quantidade de informações sobre receitas, gastronomia e alimentação não parou de crescer exponencialmente. Atualmente podemos dizer que aproximadamente um terço das imagens e informações que encontramos nas redes sociais é de gastronomia. Na verdade, a comida sempre foi um ato social: fotografias de comida, vídeos de como cozinhar “passo a passo”, blogs de receitas…
Como as redes sociais podem ajudar o seu negócio?
Nas redes sociais os utilizadores mostram quem seguem, que pratos preferem, que plataformas de comida seguem e muito mais… Uma grande quantidade de informações e dados, aos quais antes apenas as empresas de mercado tinham acesso e que agora as empresas de alimentação podem utilizar para melhorar a publicidade e o seu posicionamento.
Chaves para posicionar o seu restaurante nas redes sociais
Antes de se lançar às redes sociais, é importante ver qual se adapta melhor à sua mensagem: o Facebook é a rede social mais popular e permite-lhe criar páginas de fãs e conteúdos de forma simples, coisa que pode ser muito benéfica para a sua marca.
O Twitter é a plataforma de comunicação em tempo real mais importante e onde as pessoas partilham informações em breves comentários (280 caracteres). Estas mensagens podem incluir links, fotografias e vídeos. A sua característica principal é a simplicidade da publicação e a facilidade de a ver desde os dispositivos móveis como os smartphones.
Se o que queremos é partilhar imagens: dos nossos pratos, dos alimentos que utilizamos, etc… o Instagram será a nossa plataforma ideal. Trata-se de uma aplicação com muita cultura visual pelo que, para ter êxito, será de vital importância utilizar fotografias de qualidade. Esta ferramenta viveu uma autêntica revolução foodie nos últimos anos e apareceram diversas contas dedicadas à comida e à alimentação: guias gastronómicos, influencers que nos mostram as suas melhores receitas, comida saudável, confeitaria e doces, fast food, comida vegetariana ou vegana…
Uma plataforma de comunicação responsável pelo aparecimento de modas gastronómicas tão originais e excêntricas como os ovos nuvem, o goth latte ou o avolatte.
Pelo contrário, se o que pretende é partilhar vídeos nas redes sociais; de receitas, de confeção, de conselhos e truques, etc… o YouTube é a plataforma que mais se adapta às suas necessidades. Poderá criar o seu perfil pessoal e utilizar esta plataforma como repositório de todos os seus vídeos. Desta forma, os utilizadores poderão subscrever o seu canal do YouTube e seguir todas as suas playlists. De qualquer forma, sempre que quiser partilhar os seus vídeos noutras plataformas como o Facebook ou Twitter, recomenda-se colocar o vídeo diretamente em vez de partilhar apenas o link do YouTube. Desta forma, os utilizadores poderão ver os vídeos com uma maior qualidade e, ao não utilizar um link externo, evitará que ditas plataformas o possam penalizar no seu aparecimento no Ranking de pesquisas.
E tendo em conta esta tendência gastronómica, a Vandemoortele apresenta a sua receita The Influencer: uma irresistível sanduíche elaborada com a prática e deliciosa Focaccia Toast Cereali, com hambúrguer de quinoa, patê de chá Matcha, pico-de-gallo e mole poblano. Uma prática e irresistível sanduíche ideal para levar que, para além disso, fica sempre bem nas fotografias!
Por isso já sabe, Street Lover. Bem-vindo à era da cultura gastronómica ligada 24 horas por dia, 365 dias por ano. Bem-vindo às Redes Foodies!
