Marketing Gastronómico: Rentabilize o seu Bar ou Restaurante

Aqui lhe damos vários truques e conselhos para posicionar melhor o seu bar ou restaurante nas redes sociais e assim ajudá-lo a potenciar e rentabilizar o seu negócio mediante o marketing gastronómico. E, hoje em dia, as imagens de comida são um dos temas principais das redes sociais: perfis com receitas e truques interessantes, especializados em comida vegana, perfis de comida vegetariana, de comida saudável… Há uma infinidade de perfis sobre gastronomia. De certeza que se mergulhar na Internet encontrará o seu perfil foodie!

Pode soar como algo bastante inovador e que descobriu a pólvora, mas na realidade apenas se trata de mais uma ferramenta para continuar a desfrutar da cultura gastronómica. E por falar em ferramentas... Lembra-se quando para cozinhar utilizávamos os livros de receitas? Livros de cozinha que comprávamos ou que nos ofereciam, colecionáveis com fichas e encadernadores, as receitas da avó que apontávamos num caderno muito bem guardado como se fosse a fórmula da Coca Cola ou aquelas receitas de amigos e amigas que íamos passando de boca em boca com todos aqueles “truques únicos” que só nós sabíamos.

Depois surgiu a Internet e apareceram os primeiros blogs de cozinha e mais tarde as redes sociais: Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest, FourSquare… Desde então, a quantidade de informações sobre receitas, gastronomia e alimentação não parou de crescer exponencialmente. Atualmente podemos dizer que aproximadamente um terço das imagens e informações que encontramos nas redes sociais é de gastronomia. Na verdade, a comida sempre foi um ato social: fotografias de comida, vídeos de como cozinhar “passo a passo”, blogs de receitas…

Como as redes sociais podem ajudar o seu negócio?

Nas redes sociais os utilizadores mostram quem seguem, que pratos preferem, que plataformas de comida seguem e muito mais… Uma grande quantidade de informações e dados, aos quais antes apenas as empresas de mercado tinham acesso e que agora as empresas de alimentação podem utilizar para melhorar a publicidade e o seu posicionamento.

Chaves para posicionar o seu restaurante nas redes sociais

Antes de se lançar às redes sociais, é importante ver qual se adapta melhor à sua mensagem: o Facebook é a rede social mais popular e permite-lhe criar páginas de fãs e conteúdos de forma simples, coisa que pode ser muito benéfica para a sua marca.

O Twitter é a plataforma de comunicação em tempo real mais importante e onde as pessoas partilham informações em breves comentários (280 caracteres). Estas mensagens podem incluir links, fotografias e vídeos. A sua característica principal é a simplicidade da publicação e a facilidade de a ver desde os dispositivos móveis como os smartphones.

Se o que queremos é partilhar imagens: dos nossos pratos, dos alimentos que utilizamos, etc… o Instagram será a nossa plataforma ideal. Trata-se de uma aplicação com muita cultura visual pelo que, para ter êxito, será de vital importância utilizar fotografias de qualidade. Esta ferramenta viveu uma autêntica revolução foodie nos últimos anos e apareceram diversas contas dedicadas à comida e à alimentação: guias gastronómicos, influencers que nos mostram as suas melhores receitas, comida saudável, confeitaria e doces, fast food, comida vegetariana ou vegana…
Uma plataforma de comunicação responsável pelo aparecimento de modas gastronómicas tão originais e excêntricas como os
ovos nuvem, o goth latte ou o avolatte.

Pelo contrário, se o que pretende é partilhar vídeos nas redes sociais; de receitas, de confeção, de conselhos e truques, etc… o YouTube é a plataforma que mais se adapta às suas necessidades. Poderá criar o seu perfil pessoal e utilizar esta plataforma como repositório de todos os seus vídeos. Desta forma, os utilizadores poderão subscrever o seu canal do YouTube e seguir todas as suas playlists. De qualquer forma, sempre que quiser partilhar os seus vídeos noutras plataformas como o Facebook ou Twitter, recomenda-se colocar o vídeo diretamente em vez de partilhar apenas o link do YouTube. Desta forma, os utilizadores poderão ver os vídeos com uma maior qualidade e, ao não utilizar um link externo, evitará que ditas plataformas o possam penalizar no seu aparecimento no Ranking de pesquisas.

E tendo em conta esta tendência gastronómica, a Vandemoortele apresenta a sua receita The Influencer: uma irresistível sanduíche elaborada com a prática e deliciosa Focaccia Toast Cereali, com hambúrguer de quinoa, patê de chá Matcha, pico-de-gallo e mole poblano. Uma prática e irresistível sanduíche ideal para levar que, para além disso, fica sempre bem nas fotografias!

Por isso já sabe, Street Lover. Bem-vindo à era da cultura gastronómica ligada 24 horas por dia, 365 dias por ano. Bem-vindo às Redes Foodies!

Receita Focaccia Toast Clásica

Sobre a Vandemoortele

A Vandemoortele foi fundada em 1899 como uma empresa familiar belga e continuou a crescer e desenvolver desde então. Nas últimas duas décadas, tornamo-nos uma empresa de alimentos europeia com posições de liderança em duas categorias de produtos: Produtos de padaria (BP) e Margarinas, óleos e gorduras culinários (MCOF). Somos reconhecidos pelo fornecimento de produtos inovadores e de alta qualidade.

Em 2021, a Vandemoortele faturou cerca de 1,3 mil milhões de euros com 4.800 colaboradores (permanentes e temporários). A sede do Grupo Vandemoortele está situada em Gante, Bélgica. Temos escritórios comerciais em 12 países europeus, assim como nos Estados Unidos. Operamos em mais de 28 unidades de produção de alta qualidade em toda a Europa, para garantir a proximidade a todos os nossos principais mercados. Exportamos da Europa para 95 países em todo o mundo.

Contato Noticias

Marc Croonen
marc.croonen@vandemoortele.com