Complete a sua oferta gastronómica com o pão como complemento perfeito para acompanhar os seus pratos
O pão é um dos elementos fundamentais da nossa dieta, e uma parte-chave dos almoços, jantares, ou até mesmo lanches e aperitivos. De um tempo a esta parte, tem surgido um movimento muito importante em defesa do bom pão, tanto ao nível de produtores, como do próprio consumidor, que vai um pouco mais além, em busca do sabor do pão de toda a vida, feito com carinho e de forma artesanal.
Cada vez são mais próximos conceitos como massa fermentada, fermentação longa, ou farinhas de qualidade com vários cereais. Este é o resultado de um maior investimento no cuidado durante a elaboração e a qualidade do pão que se consome atualmente. Como consequência, os restaurantes também são protagonistas desta nova e refrescante melhoria da cultura do pão.
Poder oferecer um sortido de pão de qualidade que siga o processo de elaboração artesanal converteu-se num requisito fundamental no momento de acompanhar os diferentes pratos de um restaurante. Trata-se, sem dúvida, de mais um produto que também vai fazer parte da carta, menus e, no fim de contas, da oferta gastronómica. Portanto, é importante manter esse nível de melhoria com um bom produto que realça as refeições servidas à mesa.
O nosso catálogo de pão é composto por uma ampla seleção de vários produtos que se adaptam a qualquer tipo de cozinha, incluindo novidades que podem representar toda uma descoberta de sabor, com as quais poderá surpreender os clientes. Destacamos, sobretudo, LES PAINS PÉRÈNNES DE ROLAND COTTES© a nossa gama selecionada de pães especiais, feitos com massa fermentada, sementes ou frutos secos, cozidos em forno de pedra e com fermentações longas. Desde o Pérène com Sementes e Cereais (ref. 41130) até ao Pérène com Nozes (ref. 38341) ou o Mini Pérène com Gergelim (ref. 37947), todas as variedades seguem as receitas tradicionais de Roland Cottes.
O objetivo principal consiste em satisfazer e surpreender o cliente fiel, e poder estabelecer com futuros comensais um compromisso de fidelidade. Por esse motivo, o nosso sortido de pão LES PAINS PÉRÈNNES DE ROLAND COTTES© é uma aposta segura para conseguir este objetivo, e manter a qualidade dos produtos oferecidos nos estabelecimentos de restauração.
Em suma, um bom serviço de pão garante-lhe uma experiência gastronómica completa que os seus clientes valorizarão.