ROCHER FASHION CAKE
met ST-ALLERY® Liquid
Bereidingstijd
0 mins
Aantal
27 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze ROCHER FASHION CAKE
1
POUND CAKE: Meng alle ingrediënten samen gedurende 3 minuten
2
Giet de compositie op een bakplaat (40 x 30 cm) met hoge randen
3
Plaats een siliconemat met wat gewicht bovenop het mengsel
4
Bak gedurende 40 minuten af op 170°C
5
Eens afgekoeld, snijd in stukken van 12 x 3 cm en vries in.
6
HAZELNOOT CHANTILLY: Kook de chantilly samen met de hazelnootpasta
7
Giet op de witte chocolade en laat het 12u rusten in de koelkast.
8
ROCHER GLAÇAGE: Smelt de melkchocolade en voeg de rest van de ingrediënten toe
9
Meng goed door elkaar en dop de bevroren cakes in de rocher glaçage.
Andere ingrediënten
POUND CAKE:
360 g ST-ALLERY® Liquid
300 g suiker
4 eieren
455 g bloem
6 g bakpoeder
240 g melk
300 g hazelnootpasta
-------------------------------------
HAZELNOOT CHANTILLY:
375 g chantilly
50 g hazelnoot pasta
150 g witte chocolade
-------------------------------------
ROCHER GLAÇAGE:
50 g arachideolie
500 g melkchocolade
100 g hazelnootpasta
100 g bresilienne