Ga naar hoofdinhoud

ROCHER FASHION CAKE

met ST-ALLERY® Liquid

Bereidingstijd

0 mins

Aantal

27 Porties

moeilijkheid

allergie-informatie

Bereidingswijze ROCHER FASHION CAKE

1

POUND CAKE: Meng alle ingrediënten samen gedurende 3 minuten

2

Giet de compositie op een bakplaat (40 x 30 cm) met hoge randen

3

Plaats een siliconemat met wat gewicht bovenop het mengsel

4

Bak gedurende 40 minuten af op 170°C

5

Eens afgekoeld, snijd in stukken van 12 x 3 cm en vries in.

6

HAZELNOOT CHANTILLY:  Kook de chantilly samen met de hazelnootpasta

7

Giet op de witte chocolade en laat het 12u rusten in de koelkast.

8

ROCHER GLAÇAGE: Smelt de melkchocolade en voeg de rest van de ingrediënten toe

9

Meng goed door elkaar en dop de bevroren cakes in de rocher glaçage.

gebruikte ingrediënten

Vandemoortele ingrediënten

Andere ingrediënten

POUND CAKE:
360 g ST-ALLERY® Liquid
300 g suiker
4 eieren
455 g bloem
6 g bakpoeder
240 g melk
300 g hazelnootpasta
-------------------------------------
HAZELNOOT CHANTILLY:
375 g chantilly
50 g hazelnoot pasta
150 g witte chocolade
-------------------------------------
ROCHER GLAÇAGE:
50 g arachideolie
500 g melkchocolade
100 g hazelnootpasta
100 g bresilienne

Meer te weten komen

Heb je vragen over onze recepten?