COCONUT FASHION CAKE
met ST-ALLERY® Liquid
Bereidingstijd
0 mins
Aantal
27 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze COCONUT FASHION CAKE
CHOCOLADE CAKE: Meng alle ingrediënten samen gedurende 3 min
Giet de compositie op een bakplaat (40 x 30 cm) met hoge randen
Plaats een siliconemat met wat gewicht bovenop het mengsel
Bak gedurende 40 minuten af op 170°C
Eens afgekoeld, snijd in stukken van 12 x 3 cm.
KOKOSNOOT PASTA: Meng de gemalen kokosnoot met de gecondenseerde melk
Leg een laag op de gebakken chocoladecake en plaats het in de diepvries
Eens bevroren, snijd in stukken van 12 x 3 cm.
CHOCOLADE GANACHE: Kook de chantilly samen met de suiker en de glucose
Giet op de chocolade, voeg de ST-ALLERY® Revolution toe en mix met een staafmixer
Laat afkoelen op kamertemperatuur
Dop de cakes in de ganache.
Bestrooi met gemalen kokosnoot.