Savoureux, "bon pour vous", durable.
Vos clients aiment les aliments savoureux. Ils veulent s'assurer que les aliments qu'ils consomment sont bons pour eux et sont toujours à la recherche de meilleures solutions alimentaires.
Ils se soucient également de l'impact de leurs actions et décisions sur l'environnement. Ils recherchent des options plus durables.
La connaissance est le pouvoir
Ce que vos clients veulent avant tout, c'est comprendre. Ils veulent poser des questions et obtenir des réponses transparentes. Une étiquette ou une allégation ne suffit plus, ils ont besoin de la comprendre. Ils veulent que des experts leur expliquent, de manière simple. Ils veulent pouvoir prendre leurs propres décisions éclairées, créer leur propre équilibre en fonction de leurs besoins, de leurs habitudes et de leurs propres convictions.
Un avenir propre : un engagement.
C'est pourquoi, chez Vandemoortele, nous travaillons sur Un avenir plus propre. Bien plus qu'un simple label, c'est un engagement envers vous et vos clients. Un engagement à fournir des solutions alimentaires toujours meilleures. Un engagement à être plus transparent et à vous guider, vous et vos clients, dans la recherche d'un équilibre personnel. Parce que, pour nous, c'est ça, façonner un avenir savoureux.
NOTRE ÉQUILIBRE MEILLEUR POUR VOUS
Trouver le bon équilibre
Chez Vandemoortele, tous nos produits sont le résultat d'une quête permanente d'un équilibre entre goût, santé et durabilité. La création de nos recettes et de nos produits est une question de recherche du meilleur équilibre : nous ajoutons, nous enlevons, nous combinons, nous essayons, nous adaptons et nous cherchons toujours de meilleures et délicieuses options. Notre équipe R&D recherche de nouveaux procédés pour nous permettre de toujours améliorer l'équilibre "Meilleur pour vous" : par exemple en améliorant les ingrédients : céréales complètes, à base de plantes, etc. ou en améliorant les nutriments comme les fibres, les protéines, les vitamines et les minéraux.
Nos maîtres du goût recherchent la texture parfaite, le goût le plus délicieux et aiment partager ces pratiques avec vous. Notre équipe chargée de l'approvisionnement et du développement durable recherche des moyens plus durables de s'approvisionner en ingrédients de qualité supérieure. Tout est question d'équilibre.
Chaque ingrédient joue un rôle dans l'équilibre
Les ingrédients de nos recettes ont tous une fonction dans la création de l'équilibre parfait. Certains ingrédients sont des "classiques" comme la farine ou les huiles végétales, d'autres sont appelés "additifs alimentaires", "arômes", "nutriments", ... Les additifs alimentaires ont une fonction technique à jouer dans la création de l'équilibre "Better for you" : ils améliorent la sécurité alimentaire, la conservation, la texture et/ou l'attrait par exemple. Parfois, ils permettent même au produit d'exister, comme dans le cas des margarines à faible teneur en matières grasses, qui ne sont possibles que grâce aux émulsifiants.
Pour tous les ingrédients, les "classiques" et les "additifs", nous essayons toujours de trouver de meilleures solutions : plus sûres, plus naturelles et plus durables.
Un autre pas en avant dans la recherche de l'équilibre : notre label Clean
Aujourd'hui, nous allons encore plus loin dans la recherche de l'équilibre en introduisant notre Vandemoortele Clean Label. Grâce à ce label, nous voulons fournir davantage d'aliments "meilleurs pour vous" avec des informations transparentes et une communication claire, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie actif.
Notre définition
Le label propre sera accordé aux produits alimentaires dont la liste des ingrédients :
- pas de colorants artificiels
- pas de conservateurs
- pas d'huiles ou de graisses hydrogénées
- pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose
- pas d'amidon chimiquement modifié
Si nécessaire pour des raisons fonctionnelles :
- uniquement des arômes naturels
- les additifs alimentaires suivants :
- Carotènes (E160aii/iii)
- Acide ascorbique (E300)
- Acide citrique (E330)
- Emulsifiants (E322, E471, E481)
- Agents de levage (E450i, E500ii)
Nous avons créé ce label pour répondre à certaines des attentes et préoccupations de vos clients. Pour certains produits, dans l'état actuel de nos connaissances, nous ne pouvons pas proposer une alternative "clean label", car la suppression ou le remplacement de certains éléments ne permet pas de garantir notre équilibre "Better for You", où les notions de goût, de santé et de durabilité jouent un rôle combiné dans la création du produit de qualité supérieure que nous voulons offrir.
Nous expliquons, nous évoluons, nous faisons mieux.
Notre approche du label propre va plus loin que la création d'une étiquette, nous voulons répondre aux questions que vos clients se posent sur les ingrédients des produits et leur rôle. C'est pourquoi nous avons créé une FAQ Vandemoortele Clean Label . Cette FAQ sera continuellement enrichie et mise à jour. Et bien sûr, notre R&D continuera à innover pour toujours améliorer notre équilibre "Better for You".
FAÇONNER UN AVENIR SAVOUREUX ET PLUS PROPRE EST UN PROCESSUS CONTINU
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