Haring salade met aardappelen
Bereidingstijd
120 mins
Aantal
10 Porties
moeilijkheid
allergie-informatie
Bereidingswijze Haring salade met aardappelen
1
Kook de aardappelen gaar in gezouten water Laat de aardappelen afkoelen en snij ze in de gewenste grootte
2
Maak een kruidensalade van halve rode ui-ringen, fijngesneden lente-ui, bieslookstengels en bladpeterselie
3
Snij de zure haring in de gewenste grootte
4
Snij voorgegaarde rode biet in blokjes
5
Doe de aardappelen in een serveerschaal en kruid met peper en zout Voeg de stukjes zure haring toe en bestrooi met de kruidensalade en rode biet
6
Maak een senap-vinaigrette (meng 2/3 Yogorette vinaigrette en 1/3 mosterd) en sprenkel naar believen over de haringsalade
Andere ingrediënten
1.5 kg vast kokende aardappelen
500gr zure haring ( filets )
4 rode bieten (gekookt )
4 lente - uien
3 rode uien
bladpeterselie
bieslook
1/3 Vleminckx mosterd