Ga naar hoofdinhoud

Gelakte ribbetjes op de BBQ

Winterbarbecue

Bereidingstijd

45 mins

Aantal

12 Porties

moeilijkheid

allergie-informatie

Bereidingswijze Gelakte ribbetjes op de BBQ

1

Dep de ribbetjes droog met keukenpapier. Voeg peper en zout en een beetje zonnebloemolie toe.

2

Leg ze op de barbecue (middelhoog vuur en indirect contact). Laat mooi korsten.

3

Meng alle overige  ingrediënten. Wrijf elke 20 minuten met een borstel de ribbetjes in met saus (bolle en de holle kant).

4

Draai ze regelmatig om tot ze mooi mals en gaar zijn. Wrijf ze vlak voor het versnijden nog eens in voor een volle smaak. Werk eventueel af met verse fijn gesneden lente-uitjes!

Notities en variaties

Heerlijk met kruidenbrood

gebruikte ingrediënten

Vandemoortele ingrediënten

Andere ingrediënten

4 ribbetjes
4 lente-uitjes (fijn gesneden)
2 knoflookteentjes (fijn geperst)
4 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels witte wijnazijn
2 eetlepels Mirin
4 eetlepels vloeibare honing
200 ml tomatenketchup
1.50 dl zonnebloemolie
peper en zout
gerookt paprikapoeder (naar smaak)

Meer te weten komen

Heb je vragen over onze recepten?