Margarine (80% MG) végétale avec beurre, conditionnée en barres de 1 kg pour faciliter la mise en oeuvre des garnitures foisonnées à froid (ganache, crème mousseline...) ou des garnitures cuites (crème pâtissière, crème citron, béchamel...).
• Des propriétés foisonnantes optimales pour une texture aérée, fondante et de bonne tenue tout en restant légère et digeste.
Pour un meilleur résultat, travailler les produits à température ambiante (18/22°C) pour éviter les grains.
- Durée de conservation après production 6 mois
- Température de stockage 15°C -20°C, sec, à l'obscurité
- Poids par unité 1 KG
- Articles par carton 20
- Dimensions EDU 0,392 X 0,285 X 0,223 M
- dimensions UC 0,186 X 0,055 X 0,106 M
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Vegetarian
Based upon EVU definition & ISO 23662:2021En savoir plus
These products contain no ingredients, additives, flavourings or any other substance of animal origin.
Exceptions are made for milk, birds’ eggs, beeswax, honey and propolis (a glue-like substance taken from beehives).
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