• Numéro d'article: 414508
  • Code EAN: 5410093161024

ST-ALLERY RÉVOLUTION®, la matière grasse nouvelle génération
Technicité, goût et saveur avec 10 % de beurre ! Oui, c’est une révolution et un choix plus économique qui vous permet de remplacer le beurre sans changer la mise en oeuvre de vos recettes. Le format bloc qui a fait le succès de la gamme a été rejoint par les plaques pour faciliter vos feuilletés.
AVANTAGES POUR LA MISE EN OEUVRE:

  1. Un enchâssage facilité dans la détrempe.
  2. Une plasticité idéale.
  3. Un abaissement plus important de la détrempe pour un meilleur rendement.
  4. Point de fusion constant tout au long de l’année, entre beurre d’été et beurre d’hiver.
  5. Se travaille dès la sortie du réfrigérateur.

Caractéristiques

Informations diététiques et certification

  • Vegetarian
  • Mass Balance

Logistique

  • Poids par unité 2 KG
  • Articles par carton 6 unités
  • Box length x width x height 0,422 X 0,364 X 0,102 M

ST-ALLERY RÉVOLUTION®, la matière grasse nouvelle génération
Technicité, goût et saveur avec 10 % de beurre ! Oui, c’est une révolution et un choix plus économique qui vous permet de remplacer le beurre sans changer la mise en oeuvre de vos recettes. Le format bloc qui a fait le succès de la gamme a été rejoint par les plaques pour faciliter vos feuilletés.
RESULTAT A LA DEGUSTATION: La sensation en bouche et la saveur subtile du beurre.

  • Usage Danish pastry
  • Température de stockage 10°C-18°C,sec et à l'obscurité
  • Poids par unité 2 KG
  • Articles par carton 6
  • Dimensions EDU 0,422 X 0,364 X 0,102 M
  • dimensions UC 0,400 X 0,350 X 0,016 M
  • Vegetarian

    Based upon EVU definition & ISO 23662:2021
    These products contain no ingredients, additives, flavourings or any other substance of animal origin.
    Exceptions are made for milk, birds’ eggs, beeswax, honey and propolis​ (a glue-like substance taken from beehives). ​
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