• Numéro d'article: 412266
  • Code EAN: 5410093147462

ST-ALLERY RÉVOLUTION®, la matière grasse nouvelle génération.
Technicité, goût et saveur avec 10 % de beurre ! Oui, c’est une révolution et un choix plus économique
qui vous permet de remplacer le beurre sans changer la mise en oeuvre de vos recettes. Le format bloc qui a fait le succès de la gamme a été rejoint par les plaques pour faciliter vos feuilletés.

AVANTAGES POUR LA MISE EN OEUVRE:

  1. Un foisonnement à fort rendement pour des garnitures fondantes et légères en bouche.
  2. Une souplesse optimale pour une incorporation en pâte optimisée.
  3. Point de fusion constant tout au long de l’année, entre beurre d’été et beurre d’hiver.
  4. Se travaille dès la sortie du réfrigérateur.

Caractéristiques

Informations diététiques et certification

  • Vegetarian
  • Mass Balance

Logistique

  • Poids par unité 10 KG
  • Articles par carton 1 unité
  • Box length x width x height 0,393 X 0,255 X 0,152 M

ST-ALLERY RÉVOLUTION®, la matière grasse nouvelle génération.
Technicité, goût et saveur avec 10 % de beurre !
Oui, c’est une révolution et un choix plus économique qui vous permet de remplacer le beurre sans changer la mise en oeuvre de vos recettes. Le format bloc qui a fait le succès de la gamme a été rejoint par les plaques pour faciliter vos feuilletés.

RESULTAT A LA DEGUSTATION: Un produit fini souple, aéré, tendre et moins lourd que les produits pur beurre… Avec un goût et une texture en bouche similaires.

  • Usage Specialties
  • Température de stockage max 12°C
  • Poids par unité 10 KG
  • Articles par carton 1
  • Dimensions EDU 0,393 X 0,255 X 0,152 M
  • dimensions UC 0,391 X 0,253 X 0,148 M
  • Vegetarian

    Based upon EVU definition & ISO 23662:2021
    These products contain no ingredients, additives, flavourings or any other substance of animal origin.
    Exceptions are made for milk, birds’ eggs, beeswax, honey and propolis​ (a glue-like substance taken from beehives). ​
    En savoir plus