O vegetal - Focaccia Vegetariana com guacamole e cogumelos
Tempo de cozimento
mins 20
Sugestão do serviço
20 pessoas
Dificuldade
informações sobre alergias
Como fazer O vegetal - Focaccia Vegetariana com guacamole e cogumelos
1
Pré-aquecer o forno a 180 °C. Uma vez aquecido, levar ao forno a focaccia 8 min a 180 °C com calor em cima e em baixo sobre uma grelha.
2
Retirar a focaccia, deixar arrefecer e cortar em triângulos com cerca de 5 cm da largura e 7 cm de comprimento.
3
Saltear os cogumelos com azeite e um pouco de sal.
4
Saltear os cogumelos com azeite e um pouco de sal.
Notas & Variações
Na falta de guacamole, outro creme vegan que poderia ser utlizado é o húmus, numa das suas variantes mais suaves, de beringela ou pimento.
Para a elaboração duma opção não vegetariana, pode-se substituir os cogumelos por pulled pork e molho barbecue, já que combinam muito bem com o molho de guacamole e os restantes ingredientes.
Outros ingredientes
Guacamole
Cogumelos
Alfafa
Pimenta