Gourmet Focaccia - Tapa Delícias do mar sobre Focaccia Tradizionale
Tempo de cozimento
mins 15
Sugestão do serviço
20 pessoas
Dificuldade
informações sobre alergias
Como fazer Gourmet Focaccia - Tapa Delícias do mar sobre Focaccia Tradizionale
Pré-aquecer o forno a 180 °C. Uma vez aquecido, levar ao forno a focaccia 8 min a 180 °C com calor em cima e em baixo sobre uma grelha.
Sacamos la focaccia, la dejamos enfriar, y cortamos rectángulos de 2 cm por 4 cm.
Retirar a focaccia, deixar arrefecer e cortar em retângulos com 2 cm por 4 cm.
Untar a Focaccia com queijo Philadelphia, uma rodela de pepino cortada ao meio, uma pequena fatia de salmão fumado, ovas de lumpo, alcaparras e polvilhar com aneto seco.
Notas & Variações
Uma variante que funcionaria igualmente bem seria substituir o salmão por bacalhau fumado, dando um toque inclusive mais gourmet. Para a receita mencionada anteriormente, poderão apresentar a focaccia cortada em forma circular, para assim dar a possibilidade de oferecer uma variante da receita com uma apresentação diferente.