Focaccia Delight - Focaccia Tradizionale de uva e queijo de cabra
Tempo de cozimento
mins 20
Sugestão do serviço
20 pessoas
Dificuldade
informações sobre alergias
Como fazer Focaccia Delight - Focaccia Tradizionale de uva e queijo de cabra
Pré-aquecer o forno a 180 °C. Uma vez aquecido, levar ao forno a focaccia 8 min a 180 °C com calor em cima e em baixo sobre uma grelha.
Retirar a focaccia, deixar arrefecer e cortar em quadrados com 5 cm de lado.
Cortar duas rodelas de queijo de cabra e pô-las em cima da Focaccia.
A seguir, cortar a uva vermelha sem sementes transversalmente e, com a ajuda dum palito de madeira, atravessá-las e espetá-las na focaccia.
Repartir por cima folhas de manjericão pequenas, amêndoas laminadas e por último colocar um pouco de mel.
Notas & Variações
Para uma variante da receita mais gourmet, pode-se optar por substituir a uva vermelha por figos cortados ao meio. Além disso, se for a época dos figos, pode-se apresentar esta elaboração como uma receita da época.
Para manter o ponto de queijo com sabor e na falta de queijo de cabra, este poderá ser substituído por outro queijo tipo feta ou variantes como o roquefort ou azul.