Vegetarische burger met zoete aardappel frietjes

Laat de meergranen flaquette B831 een 10 min ontdooien en bak ze dan af bij 180° gedurende 10 min.

Bak de vegetarische burger aan in de Risso Evolution.

Snijd de geschilde zoete aardappel in frietjes, besprenkel met olijfolie en wat peper en zout.

Bak deze ondertussen in de oven bij 170° gedurende ongeveer een 15 tal min.

Voeg de in stukken gesneden sjalotten toe in de oven en laat zacht karameliseren.

Smeer de guacamole op de onder en bovenzijde van de flaquette.

Smeer de guacamole op beide zijden van de flaguette en leg hierop de vegetarische burger. Werk af met sla en mais.

Strooi de in julienne gesneden radijzen op de burgers en voeg Italian Vinaigrette toe.

Serveer met de gekarameliseerde sjalotten en  de zoete aardappelfrietjes