Crown cake menthe chocolat
Temps de cuisson
min. 30
Suggestion de présentation
350 personnes
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Crown cake menthe chocolat
1
Prenez 1,8 kg de la recette de base et ajoutez 300 g de chocolat fondu, 200 g de noix de macadamia hachées et 50 g de cacao en poudre.
2
Mélangez tous les ingrédients.
3
Versez 70 g de la pâte dans chaque moule individuel.
4
Faites cuire dans un four à air chaud à ± 170° pendant ± 22 min. ou dans un four à sole à ± 170° pendant ± 30 min. Laissez refroidir.
5
Démoulez les cakes. Décorez-les à l’aide de la Gold Cup Saveur Instant Mix aromatisée à la menthe, colorée et fouettée.
Notes & variations
Émiettez une pâte et utilisez les miettes pour décorer la crème à la menthe.
Autres ingrédients
1,8 kg de la recette de base (crown cake)
300 g de chocolat fondu
200 g de noix de macadamia hachées
50 g de cacao en poudre