Crown cake blueberry
Temps de cuisson
min. 30
Suggestion de présentation
350 personnes
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Crown cake blueberry
1
Prenez 1,7 kg de recette de base et ajoutez 400 g de crème aigre, 15 g de gingembre en poudre et 15 g de cannelle en poudre. Mélangez tous les ingrédients.
2
Versez 60 g de la pâte dans chaque moule individuel. Décorez à l’aide de myrtilles (enfoncez-les dans la pâte).
3
Faites cuire dans un four à air chaud à ± 170° pendant ± 22 min. ou dans un four à sole à ± 170° pendant ± 30 min. Laissez refroidir.
4
Démoulez les cakes. Décorez d’un nappage ou glaçage.
Ingrédients utilisés
Ingrédients Vandemoortele
Autres ingrédients
1,7 kg de la recette de base (crown cake)
400 g crème aigre
15 g de gingembre en poudre
15 g de cannelle en poudre