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Seitan Sandwich

Créez votre sandwich de prédilection - Variez les goûts et les formes

Temps de cuisson

min. 15

Suggestion de présentation

1 la personne

Difficulté

informations sur les allergies

Préparation Seitan Sandwich

1

Mélangez la vinaigrette  Thai Soy Vandemoortele® avec le sucre, le gingembre et l’ail.

2

Tranchez le seitan et laissez mariner dans la marinade au soja thaï.

3

Faites frire brièvement le seitan.

4

Coupez la baguette rustique en deux dans les deux sens.

5

Enduisez les deux côtés intérieurs de la Sauce Loumpia Vandemoortele®.

6

Recouvrez-les de tranches de seitan, terminez avec la sauce pickles maison, les tomates en dés et la coriandre fraîche.

Notes & variations

*SAUCE PICKLES MAISON PRÉPARATION

Ingrédients:

  • Concombre
  • Carotte
  • Jalapeño
  • 10 cl de vinaigre de riz
  • 10 g de sucre
  • 5 g de sel

Préparation

  • Mélangez le vinaigre de riz avec le sucre et le sel
  • Coupez le concombre, la carotte et le piment jalapeño en tranches
  • Versez le mélange de vinaigre de riz sur les légumes
  • Laisser infuser 2 heures au réfrigérateur
  • Prêt à l’emploi

Autres ingrédients

Seitan
Tomate en dés, coriandre
Sauce pickles maison*
Sauce hoisin
Vinaigrette:
Vinaigrette Thai Soy Vandemoortele®
10 g de sucre
5 g de gingembre en poudre
gousse d’ail pressée

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