Seitan Sandwich
Créez votre sandwich de prédilection - Variez les goûts et les formes
Temps de cuisson
min. 15
Suggestion de présentation
1 la personne
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Seitan Sandwich
1
Mélangez la vinaigrette Thai Soy Vandemoortele® avec le sucre, le gingembre et l’ail.
2
Tranchez le seitan et laissez mariner dans la marinade au soja thaï.
3
Faites frire brièvement le seitan.
4
Coupez la baguette rustique en deux dans les deux sens.
5
Enduisez les deux côtés intérieurs de la Sauce Loumpia Vandemoortele®.
6
Recouvrez-les de tranches de seitan, terminez avec la sauce pickles maison, les tomates en dés et la coriandre fraîche.
Notes & variations
*SAUCE PICKLES MAISON PRÉPARATION
Ingrédients:
- Concombre
- Carotte
- Jalapeño
- 10 cl de vinaigre de riz
- 10 g de sucre
- 5 g de sel
Préparation:
- Mélangez le vinaigre de riz avec le sucre et le sel
- Coupez le concombre, la carotte et le piment jalapeño en tranches
- Versez le mélange de vinaigre de riz sur les légumes
- Laisser infuser 2 heures au réfrigérateur
- Prêt à l’emploi
Ingrédients utilisés
Ingrédients Vandemoortele
Autres ingrédients
Seitan
Tomate en dés, coriandre
Sauce pickles maison*
Sauce hoisin
Vinaigrette:
Vinaigrette Thai Soy Vandemoortele®
10 g de sucre
5 g de gingembre en poudre
gousse d’ail pressée