Baguette à l'epeautre au jambon à l’os et pois chiches
Réalisé avec des baguettes à l'épeautre de Banquet d'Or® et des vinaigrettes de Vandemoortele®
Temps de cuisson
min. 20
Suggestion de présentation
1 la personne
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Baguette à l'epeautre au jambon à l’os et pois chiches
1
Faites cuire la baguette d'épeautre dans un four préchauffé à 190°C pendant 10 à 12 minutes.
2
Coupez la baguette dans le sens de la longueur.
3
Coupez le jambon à l’os en tranches d'environ 5 mm et grillez brièvement.
4
Placez les pois chiches sur une plaque allant au four, arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire les pois chiches dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
5
Coupez la baguette dans le sens de la longueur.
6
Recouvrez la moitié inférieure avec le jambon à l’os grillé et les pois chiches cuits.
7
Finissez avec la chicorée frisée et la Vinaigrette miel - moutarde Vandemoortele®.
Ingrédients utilisés
Ingrédients Vandemoortele
Autres ingrédients
Jambon à l’os
Pois chiches
Chicorée frisée
Huile d'olive
Poivre et sel