Tarta de jamón de pato y manzana

CON ST.ALLERY PREMIUM HOJALDRE

Tiempo de elaboración

150 minutos

Comensales

4 personas

Dificultad

información sobre alergias

Elaboración

Para el hojaldre

1. Amasar todos los ingredientes durante 10 min y dejar reposar 5 min..
2.Dar 4 pliegues doblesy dejar reposar 30 a 45 min.
3. Estirar de forma rectangular, pinchar el hojaldre.
4. Saltear las manzanas con St Allery Revolution, el azúcar, la nuez moscada y la pimienta y reservar.
5. Colocar las manzanas sobre el hojaldre y cocer en horno fuerte a 220ºC, durante unos 20 min.

Para el montaje

1. Colocar sobre la manzana unas hojas de rúcula y acabar con unas lonchas de jamón de pato.
1

            

Notas y Variaciones

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Otros ingredientes

INGREDIENTES HOJALDRE
1250 g harina de fuerza
1250 g harina floja
50 g sal
1250 g agua
INGREDIENTES
Manzanas reinetas
Azúcar
Nuez moscada
Pimienta
Rúcula
Jamón de pato

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