Dänische Fruchtstreifen
Zubereitungszeit
50 Minuten
Portionsanzahl
2 Portionen
Schwierigkeit
Allergie-Informationen
Zubereitung: Dänische Fruchtstreifen
1
Blätterteigplatte aus dem Froster nehmen und ca. 15 Min. antauen lassen.
2
In der Mitte der Länge nach durchschneiden. Streifen leicht mit Ei bepinseln und die Längsseiten 3 cm nach innen einschlagen.
3
Je Streifen 250 g Vanillecreme aufspritzen und nach Belieben mit Aprikosen und Streuseln belegen.
4
Backzeit: ca. 30 Minuten Backtemperatur: ca. 215°C Oberhitze, ca. 210°C Unterhitze backen Nach dem Backen auskühlen lassen.
5
Anschließend aprikotieren, glasieren, mit Früchten belegen, mit Zierschnee absieben und mit Mandelblätter bestreuen.
Hinweise & Variations
Das Rezept ist auch mit der K7 Plunderplatte möglich.
Andere Zutaten
500 g Vanillecreme
Aprikosen
Streusel
Früchte der Saison
Aprikotur
Fondant
Zierschnee
Mandelblätter, geröstet