Kaffeestreifen
Zubereitungszeit
90 Minuten
Portionsanzahl
4 Portionen
Schwierigkeit
Allergie-Informationen
Zubereitung: Kaffeestreifen
Plunderplatte aus dem Froster nehmen und ca. 15 Min. antauen lassen.
Platte mit der Frangipanmasse bestreichen. Rosinen und Mandeln aufstreuen.
Platte der Länge nach in 4 Streifen einteilen und aufrollen. Streifen auf ein 60 x40 cm Blech legen. Aufgerollte Streifen in der Mitte einschneiden.
Gärzeit ca. 30 Minuten. Anschließend mit Schwaden backen. Backzeit: ca. 30 Minuten Backtemperatur: ca. 215°C Oberhitze, ca. 210°C Unterhitze backen
Nach dem Backen auskühlen lassen. Anschließend aprikotieren, glasieren, mit Mandelblätter bestreuen, in Streifen schneiden und mit Kuvertüre absetzen.