Przejdź do głównej zawartości

Sałatka letnia z chrupiącym boczkiem i jajkiem w koszulce

Czas gotowania

40 min

Porcja Sugestia

6 ludzie

Trudność

informacje dla alergików

  •  
  •  
  •  

tagi

Ebéd

Jak zrobić Sałatka letnia z chrupiącym boczkiem i jajkiem w koszulce

1

Liście sałaty umyj, dobrze osusz i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Nagrzej piekarnik do 175°C. Boczek umieścić na blasze i podpiecz przez kilka minut, aż będzie chrupiący. Odstaw do przestygnięcia.

2

Rozmroź focaccie z rozmarynem i pokrój w kostkę. Pokrojoną na kostki foccacię umieścić na blasze, skropić BELOLIVE® oliwą z oliwek, doprawić solą morską i pieprzem. Podpiekać ponad 5 minut w temperaturze 175°C, w uprzednio nagrzanym piekarniku.

3

Zagotuj wodę z odrobiną octu. Zmniejsz ogień i mocno zamiejszaj wodę tworząc wir. Dodaj w środek wiru rozbite jajko, cały czas mieszając. Pozostawić na kilka minut do ugotowania, wówczas nie mieszać. Ostrożnie wyjąć jajko łyżką. Pozostawić do schłodzenia w zimnej, osolonej wodzie.

4

  Ułóż na talerzu pokrojone pomidory, pokrojoną foccacię i boczek. Podgrzej jajko w koszulce w lekko gotującej się wodzie, a następnie umieść je na sałatce. Udekorować naczynie z pieprzem, wiórów parmezanem i RISSO® szczypiorek vinaigrette.

składniki używane

Vandemoortele Składniki

Inne składniki

Dowiedz się więcej

Masz jakieś pytania dotyczące receptur?