MOKA

Temps de cuisson

mn 30

Quantités pour

50 personnes

Difficulté

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Réalisation MOKA

1

Foisonner CELOR GOURMAND ALISEE pendant 10 minutes à grande vitesse  

2

Pendant ce temps, découper avec un emporte pièces des disques de 3 cm dans le biscuit cuit  

3

Saucer le cercle de biscuit avec du sucre d'eau  

4

Une fois le CELOR GOURMAND ALISEE foisonné, ajouter y l’arôme moka  

5

Ajouter la préparation l’aide d’une poche à douille sur un disque de biscuit  

6

Refermer avec un autre disque de biscuit par-dessus  

7

Placer les au congélateur  

8

Une fois durci, masquer les disques avec de la préparation et roulez-les dans les vermicelles de chocolat  

9

A l’aide d’un tourne disque, décorer le dessus  comme vous le souhaitez

Ingrédients utilisés

Ingrédients Vandemoortele

Autres ingrédients

50gr d'arôme de Moka
2 plaques de biscuit cuit
500gr de vermicelles de chocolat

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