Mofo Anana

Hachez finement les légumes et les herbes. Mettez les ingrédients dans un bol.

Faites une pâte avec de la farine et de l’eau.

Ajoutez l’eau lentement pour une pâte épaisse et lisse.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse. Lorsque l'huile est chaude, mettez la flamme à feu moyen-élevé.

Déposez une cuillère à soupe à la fois de pâte dans l’huile de friture chaude et faites revenir les beignets en alternance jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Laissez-les égoutter sur du papier essuie-tout.

Servez avec la sauce Cocktail.