Hojaldre 1. Amasar todos los ingredientes durante 10 min. 2. Dejar reposar 5 min. 3. Dar 4 pliegues dobles. 4. Dejar el plastón reposar durante 24h en frío.

Para elaborar el cake 1. Mezclar todos los ingredientes con la pala durante 2-3 min a marcha media. 2. Colocar en moldes en forma rectangular. 3. Cocer a

Masa de cake 1. Batir con la pala todos los ingredientes menos el limón confitado y los pistachos, durante 2 min a media velocidad 2. Al final añadir