PIZZA FAÇON LASAGNE TOMATES CONFITES ET PESTO

Disposez sur la pâte à pizza un filet d’huile d’olive ainsi que l’origan et faites cuire à 180°C pendant 25 min en contraignant la pâte à pizza à l’aide d’une grille.

Découpez la pâte en portions de 8 cm par 8 cm.

Montage type lasagne en 2 étages.

Sur une base de pâte à pizza, appliquez le pesto vert puis disposez les tomates confites, les câpres, les poivrons confits, la mozzarella déchirée ainsi que les jeunes pousses de moutarde.

Faites la même chose pour le deuxième étage puis finir par une dernière pâte à pizza avec des copeaux de parmesan et des jeunes pousses de moutarde sur le dessus.

Astuce du chef : Cette préparation peut être servie froide ou tiède.