PAIN AUX RAISINS REFLETS DE GELFIN'OR®

Numéro d'article

36890

Code EAN

3461181368902

FKB code

n/a

0,120 KG
10,800 KG
90 unités

information sur les allergies

Mots clés

Temps de fermentation : +/-2h15.

Température de fermentation (°C) : 28

Hygrométrie à 75% pour la fermentation.

Dorer à l'oeuf.

Temps de cuisson (four ventilé) (min.) : +/-17.

Température de cuisson (four ventilé) (°C) : 180.

Temps de cuisson (four à sole) (min.) : +/-17.

Température de cuisson (four à sole) (°C) : 200-220.

NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

- GAMME DEDIEE ARTISANS BOULANGERS -

Reflets de Gelfin'Or PAIN RAISINS 120G 23% X90

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