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PINTXOS VARIADOS

Tiempo de elaboración

8 minutos

Comensales

4 personas

Dificultad

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Tags

Elaboración

FOCACCIA DE CEBOLLA con beicon, queso de cabr a gratinado, nueces y miel

FOCACCIA DE CEBOLLA con bacalao ahumado, guacamole y huevas de trucha

FOCACCIA DE QUESO con mini hamburguesa, salsa tártara y huevo de codorniz

1

Dora las lonchas de beicon y el queso de cabra en rodajas. Monta sobre la focaccia una loncha de beicon, una rodaja de queso de cabra dorado y da un golpe de calor al horno. Termina con una nuez, una cucharadita de miel y sirve caliente.

2

Mezcla y machaca el aguacate, el zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y las hojitas de cilantro. Pon una cucharada de guacamole sobre la focaccia, coloca encima la loncha de bacalao ahumado y termina con las huevas de trucha.

3

Mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, el ajo y el perejil picado y salpimienta. Forma 4 hamburguesas y dóralas.Tritura los pepinillos, la cebolla tierna y las alcaparras, y mezcla con la mayonesa hasta formar una salsa de textura granulada. Fríe los huevos de codorniz y salpimienta. Monta las focaccias con una cucharada de salsa tártara, la hamburguesa y termina coronando con un huevo de codorniz.

Otros ingredientes

100 g de queso de cabra en rulo
8 lonchas de beicon
40g de miel
8 Nueces
8 lonchas de bacalao ahumado
1 aguacate maduro
1 ramita de cilantro
1 limón
sal y aceite de oliva
40g de huevas de trucha
100 g de carne picada
1 huevo
1 diente de ajo
2 ramitas de perejil
25g de pan rallado
pimienta negra
80 g de mayonesa
20g de pepinillos
20g de alcaparras
1/2 cebolla tierna
4 huevos de codorniz

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