Lenguado a la Meunière
Tiempo de elaboración
45 minutos
Comensales
2 personas
Dificultad
información sobre alergias
Elaboración
Hay platos que son infancia, como este lenguado a la meunière.
Esta vez preparado con margarina RODA® Vegetal y así la sacamos de las consabidas tostadas.
Para volver a la infancia:
1
Hazte con un lenguado de playa. Pélalo (o que te lo hagan en la pescadería) y retira cabeza y tripa. Sazona con sal.
2
Deshaz margarina en una sartén y cocina el lenguado por ambos lados. Retira.
3
Añade ahora zumo de limón y deja hacer xupxup hasta que se forme una especie de salsa.
4
Devuelve el lenguado para que coja temperatura.
5
Sirve con almendras tostadas sin piel troceadas y ralladura de limón.
Otros ingredientes
Lenguado de playa
Sal
Zumo de limón
Ralladura de limón
Almendras tostadas sin piel