RED AFRICA
Tiempo de elaboración
30 minutos
Comensales
4 personas
Dificultad
información sobre alergias
Otros ingredientes
400 g de pierna de cordero en 1 pieza
1 cebolla
3 dientes de ajo y cilantro fresco
1 palo de canela
1 cs de jengibre molido
1 cs de pimienta negra molida
50 ml de miel
50 g de mantequilla
200 g ciruelas
100 g de almendras
200 g de garbanzos cocidos
200 g de remolacha cocida
200 g de remolacha fresca
200 g de zanahorias
50 g de tahine en pasta
2 limones y 1 lima
Aceite de oliva
Sal
Hebras de azafrán