Buñuelos de viento
Con St. Allery Liquid Butter Blend y Gold Cup Mix en polvo crema pastelera
Tiempo de elaboración
30 minutos
Comensales
20 personas
Dificultad
información sobre alergias
Elaboración
1. Para la masa escaldada, poner a hervir el agua, el St. Allyer Liquid Butter Blend y la sal.
2. Una vez hierve, echar la harina y cocerla durante 2 minutos aproximadamente.
3. Dejar atemperar.
4. Una vez fría, añadir poco a poco los huevos en la batidora con la pala, hasta que quede una pasta blandita, brillante y fina.
5.. Añadir la crema.
6.. Freír con Gota de Ambar, escurrir el aceite sobrante y rebozar con azúcar.
2. Una vez hierve, echar la harina y cocerla durante 2 minutos aproximadamente.
3. Dejar atemperar.
4. Una vez fría, añadir poco a poco los huevos en la batidora con la pala, hasta que quede una pasta blandita, brillante y fina.
5.. Añadir la crema.
6.. Freír con Gota de Ambar, escurrir el aceite sobrante y rebozar con azúcar.
1
Los ingredientes utilizados
Vandemoortele Ingredientes
Otros ingredientes
1/2 L agua
300 g St Allery Liquid Butter Blend
400 g harina
2.5 g sal
12 huevos
250 g Gold Cup Mix en polvo Crema pastelera