Heidesand
Hergstellt mit der St. Villepré® Butterstange
Zubereitungszeit
60 Minuten
Portionsanzahl
600 Portionen
Schwierigkeit
Allergie-Informationen
Zubereitung: Heidesand
1
St. Villepré® Butter, Zucker und Eier glattarbeiten.
2
Das Weizenmehl mit dem Backpulver vermischen und mit den anderen Zutaten kurz glattarbeiten.
3
Den fertigen Mürbeteig zu Stangen formen ( ca. 3 cm Durchmesser) und kühl stellen.
4
Nach dem Durchkühlen mit Wasser oder Eiklar bestreichenm in Zucker wälzen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
5
Auf mit Backpapier belegte Bleche absetzen und bei 180°C 14 Minuten abbacken.
Andere Zutaten
1400 g Weizenmehl Type 550
1000 g St. Villepré Butterstange
500 g Zucker
150 g Eier
15 g Backpulver
15 g Salz
Zitrone
Vanille
200 g Zucker zum Wälzen