Pečivo

Bežne musia pekári vstávať za úsvitu, aby stihli upiecť svojim zákazníkom čerstvé pečivo. Naše produkty môžu byť dodávané surové alebo čiastočne či plne dopečené. Môžete ich tak jednoducho pripraviť priamo na mieste - čo vám ráno ušetrí cenný čas.

Ako európsky výrobca pečiva chápeme, že je veľa regionálnych špecifík. Naše výrobné zariadenia na celom kontinente sú nastavené tak, aby mohli reagovať na rôznorodosť lokálnych chutí , zostávať verný miestnym receptom a vytvárať autentické ciabatty, kaiserky, bagety, chleby ...

Nájdete u nás klasický sortiment pečiva, ktorý zahŕňa všetky druhy pečiva od svetlého, cez tmavé, rustikálne až po celozrnné. Vyberete si z rôznych typov a tvarov: trojuholníkov, obdĺžnikov, bochníkov, bagiet, rožkov, bagiet, praclíkov. Ochutnáte špeciality vzniknuté pridaním olív, rôznych druhov semien, orechov či fíg.

Našou špecialitou sú chleby, ktoré sú vyrábané unikátnym spôsobom. Jedným z príkladov sú chleby z kamennej pece, ktoré sú naozaj pečené na horúcej podlahe pecí v našich továrňach. Ďalšími sú kváskové chleby, ktoré sa vyrábajú stále rovnako, ako sa to robilo kedysi. Časť kvásku (fermentovaná zmes múky a vody) sa pridá do cesta, aby krásne nakyslo, a zvyšok kvásku sa schová pre použitie do ďalších dávok - takže každý bochník má v sebe malý kúsok zo svojho predchodcu. CHLEBY COTTES PAVE PERENES® využívajú najtradičnejšiu receptúru z nášho portfólia výrobkov a prinášajú nám túto nezabudnuteľnú chuť znovu a znovu .