DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL

NUTRIÇÃO EQUILIBRADA

A Vandemoortele orgulha-se de oferecer produtos alimentícios que não só são saborosos e de alta qualidade, mas também são comprovadamente seguros. Os nossos alimentos reúnem as pessoas para momentos prazerosos com os amigos e a família.

A garantia de produtos alimentícios limpos e seguros com um bom equilíbrio nutricional é de primordial importância para nós. Aprimoramos os nossos produtos para torná-los mais saborosos e de uma forma mais sustentável e para permitir que as pessoas façam escolhas alimentares bem informadas.

Investimos diariamente em pesquisa e desenvolvimento do produto para elevar o nível em matéria de qualidade e segurança alimentar.

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MELHORAR O PERFIL NUTRICIONAL

Trabalhamos arduamente para melhorar o perfil nutricional dos nossos produtos. Fabricamos produtos frequentemente usados, como pão e pastas, da forma mais saudável possível. Seguimos as recomendações de especialistas em alimentos, como a Organização Mundial da Saúde, para reduzir a quantidade de açúcar, sal e gorduras saturadas e para aumentar o nosso uso de fibra e gorduras insaturadas. Um bom exemplo é a nossa gama de margarinas de panificação usadas na nossa gama Banquet D’Or Essential.

Para os produtos de indulgência como os donuts e croissants, a nossa primeira prioridade é uma experiência saborosa: um momento de felicidade num mundo agitado. Contudo, o nosso perfil nutricional não é de forma alguma insignificante. Buscamos continuamente aprimorar todos os nossos produtos, por exemplo, usando menos sal e menos açúcar.

Sempre que pretendemos um benefício para a saúde de um dos nossos produtos, certificamo-nos de que seja aprovado pela UE. Nos últimos anos, tivemos avanços significativos no sentido de um catálogo mais nutritivo. Para obter os avanços nos alimentos de que necessitamos, criámos o Centro para a Ciência e Tecnologia Lipídica da Vandemoortele, numa parceria de pesquisa com a Universidade de Gante, na Bélgica.

Clean Label

Os consumidores estão a buscar cada vez mais alimentos mais saudáveis e confiáveis, com ingredientes simples e reconhecíveis e uma composição clara e compreensível. Em 2020, lançámos a nossa própria Clean Label: um rótulo simples que descreve claramente quais ingredientes utilizamos.

O rótulo Clean Label da Vandemoortele é concedido a produtos que não contêm corantes artificiais, conservantes, óleos ou gorduras hidrogenadas, xarope de milho com alto teor de frutose ou amido quimicamente modificado. Em caso de necessidade de adições por motivos funcionais, utilizamos apenas aromas naturais e uma pequena quantidade de aditivos devidamente testados. Saiba tudo sobre o rótulo Clean Label da Vandemoortele aqui.

O nosso rótulo Clean Label permite-nos concentrar-nos em produtos alimentares que são “bons para si”. O nosso objetivo é comunicar de forma clara e transparente sobre como os nossos alimentos são aptos para uma dieta variada e equilibrada e um estilo de vida ativo. Para obter mais ajuda e orientação, consulte as nossas Perguntas frequentes sobre o conceito Clean Label.

ALTERNATIVAS À BASE DE VEGETAIS

A mudança para uma dieta à base de vegetais pode reduzir muitos riscos à saúde. Ela também beneficia o meio ambiente: ao comer menos produtos de origem animal, preservamos a água, salvamos os habitats de plantas e animais e reduzimos as nossas emissões de carbono. Com as demandas dos consumidores mudando rapidamente, a Vandemoortele está a incluir mais produtos à base de vegetais no seu catálogo.

Já comercializamos muitos produtos à base de vegetais, vegetarianos e veganos. A maioria das nossas margarinas são à base de vegetais e contêm menos gordura saturada do que a manteiga. Os nossos produtos de padaria à base de vegetais são ocasionalmente suplementados com manteiga, ovos ou leite para um sabor ideal, mas estamos a procurar alternativas à base de vegetais para esses ingredientes.

Saiba mais sobre os produtos à base de vegetais aqui.

LÍDER EM SEGURANÇA ALIMENTAR

Como produtor de alimentos, assumimos a responsabilidade de oferecer produtos seguros ao mercado. A nossa principal ambição é ser um líder em segurança alimentar. Todas as nossas unidades de produção seguem as normas da Iniciativa Global de Segurança Alimentar (GFSI, em inglês), uma organização mundial que padroniza as normas de segurança alimentar. Os nossos parceiros devem atender às mesmas normas de qualidade. Temos uma equipa de mais de 100 pessoas em toda a Europa para garantir que cumprimos diariamente toda a legislação relevante e atendemos às principais normas de segurança alimentar.

A nossa política de corpos estranhos determina um protocolo para evitar que corpos estranhos, como insetos ou pedaços de plástico, terminem nos nossos produtos alimentares. Protegemos as nossas instalações contra sabotagem interna e externa e equipamo-las com câmaras de vigilância, cercas e outros sistemas de segurança. Sendo transparentes sobre os nossos produtos e ingredientes, não cometemos nenhuma fraude alimentar.