Tarta de turrón sin horno: el postre perfecto para Navidad
Ingredientes
Para 6 personas
Galletas tipo María............... 115g
Margarina............................. 40g
Leche.................................... Un chorrito
Turrón de Jijona.................... 300g
Leche..................................... 300ml
Nata líquida........................... 300ml
Gelatina en láminas.............. 4
Crocanti de almendras.......... 125g
Cómo hacer la tarta de turrón sin horno
Dificultad: Fácil
Tiempo total........................... 30min
Elaboración............................. 15m
Cocción.................................... 15m
Reposo..................................... 6h
Elaboración
Fundimos la margarina en el microondas o en un cacito al fuego. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla y un poco de leche. Cuando hayamos obtenido una masa homogénea, cubrimos con ella la base de un molde desmoldable de 18 cm de diámetro, forrado con papel de horno (base y paredes). Guardamos en la nevera mientras preparamos el relleno.
Hidratamos la hojas de gelatina en agua muy fría. Troceamos el turrón y lo introducimos en un cacito junto con la leche. Calentamos al tiempo que removemos hasta que el turrón se haya disuelto e integrado. Añadimos entonces la nata líquida y mezclamos bien.
Retiramos el cacito del fuego y añadimos las hojas de gelatina bien escurridas. Removemos para homogeneizar y vertemos el molde, con cuidado para no dañar la base. Esperamos a que atempere antes de pasar a la nevera, donde dejamos enfriar seis horas o, incluso mejor, toda la noche.
En el momento de consumir retiramos la tarta de la nevera. Desmoldamos, retiramos el papel y colocamos en un plato de servir. Cubrimos con almendra crocanti y servimos