Se já teve a oportunidade de ler o nosso artigo anterior “a rota sustentável da margarina”, saberá então que o processo de elaboração da margarina é um processo sustentável e responsável, mais comprometido com o meio ambiente do que, por exemplo, o processo de elaboração dos produtos lácteos e/ou outras gorduras de origem animal.
Hoje queremos contar-lhe também toda a verdade que se esconde por trás de um dos óleos vegetais mais utilizados na produção e na elaboração das margarinas: o óleo de palma sustentável.
Ao longo deste artigo vamos descobrir porque é tão importante que a produção de óleo de palma seja sustentável e certificada e porque é que todos os agentes envolvidos na sua cadeia de produção, distribuição e consumo, especialmente os consumidores, devem sempre optar por ele como primeira escolha para o desenvolvimento de um mundo melhor para todos. Acompanhe-nos!
O que é o óleo de palma sustentável e quão bom é?
O óleo de palma é certamente um dos óleos mais utilizados em todo o mundo e uma das matérias-primas mais empregadas para a elaboração de margarinas e gorduras vegetais graças às suas múltiplas propriedades funcionais e versáteis.
Além de proporcionar o sabor, a textura e a consistência que tanto gostamos da margarina, o óleo de palma sustentável é um ingrediente ideal para a sua elaboração e o planeta pois, entre várias outras vantagens, evita o uso de antioxidantes e processos de hidrogenação, garante uma melhor conservação dos alimentos, reduzindo os desperdícios, e requer um menor uso de pesticidas, fertilizantes e energia do que outros óleos vegetais conforme afirmam na Fundação Espanhola do Óleo de Palma Sustentável.
Face ao enorme aumento da procura de óleo de palma, está a emergir óleo de palma sustentável para reduzir o impacto da produção de óleo de palma nas florestas e comunidades dos países de origem. O controlo da produção e a sua utilização sustentável ajuda a manter o ecossistema da área, bem como os valores económicos e sociais da sua população.
Como podemos saber que a nossa margarina é feita com óleo de palma sustentável?
Como dissemos, o óleo de palma é um dos óleos com mais volume de produção em todo o mundo. Com o fim de controlar esta produção global e os seus efeitos nas populações locais, um reconhecido grupo de agentes líderes e ONGs formaram a Mesa redonda para o óleo de palma sustentável (RSPO) em 2004, da qual a Vandemoortele faz parte, e cujo objetivo é proporcionar um modelo de gestão sustentável de plantações de óleo de palma.
Em Vandemoortele, a conservação do planeta e a promoção de óleo de palma sustentável é um objectivo tão importante como a qualidade dos seus produtos. Prova disso é o seu forte empenho em apoiar iniciativas no terreno nos campos de produção de óleo de palma e a sua rastreabilidade de 99,4% até à fábrica.
O padrão RSPO é o principal certificado utilizado para o óleo de palma sustentável em alimentação na Europa e a principal garantia dos consumidores para saber que a margarina que consomem foi elaborada com óleo de palma sustentável.
Para garantir a manutenção do planeta e a sustentabilidade do óleo de palma, é muito importante que os produtos que compramos incluam sempre o selo de certificação RSPO.
Atualmente, 74% do óleo de palma utilizado pela indústria alimentícia na Europa está certificado como sustentável pela RSPO e, na Espanha, a percentagem de óleo de palma sustentável certificado aumentou de 30% há um ano para os 44% atuais. Tais números confirmam o crescimento da produção e consumo do óleo de palma sustentável e que são, indubitavelmente, a melhor notícia para a conversação e o desenvolvimento favorável do nosso planeta.
Se compra margarinas sustentáveis certificadas, compra também um futuro melhor.
Agora que já sabemos como identificar uma margarina elaborada com óleo de palma sustentável, cabe a nós, consumidores, contribuir para a preservação do meio ambiente através das nossas escolhas de compra.
Portanto, na próxima vez que for adquirir a sua margarina para saborear uma deliciosa tosta ou para cozinhar, sugerimos escolher apenas as marcas que incluem o selo de certificação RSPO. Com este pequeno gesto, estará contribuindo para gerar um impacto maior e muito positivo para o mundo. E o futuro do nosso planeta agradecerá.
Entre os bons exemplos de margarinas elaboradas com óleo de palma sustentável, encontramos a gama de margarinas das marcas Vandemoortele, tais como Roda ou Holland, pois estão certificadas com o padrão RSPO, sendo uma das primeiras empresas a conseguir 100% de RSPO para as marcas de consumo. Esta e outras informações estão disponíveis no nosso Relatório de progresso de palma sustentável.
Além disso, 100% do consumo de eletricidade é fornecido por fontes renováveis certificadas e todos os materiais de embalagem de papel e papelão utilizados para as marcas de consumo são reciclados e certificados de forma sustentável.
Por último, cabe lembrar também que a margarina e as gorduras de origem vegetal têm um menor impacto ambiental que as gorduras de origem animal no aquecimento global, no uso da terra, na acidificação da água e na eutrofização.
Para concluir, a nossa gama de produtos Vandemoortele é uma opção perfeita para aqueles que amam a margarina tanto quanto o seu planeta.
Isto é tudo por hoje! Esperamos que tenha conseguido aprender mais sobre a importância do óleo de palma sustentável na elaboração das margarinas e, principalmente, que este artigo lhe tenha sido útil para as suas futuras compras responsáveis. No próximo artigo, contar-lhe-emos todos os tipos de margarinas existentes e os seus usos. Vemo-nos em breve e, até lá, como sempre, que a margarina faça parte da sua vida!