Kolorowe i zdrowe przystawki

  Lekko upraż orzeszki piniowe bez tłuszczu na patelni. Pozwól im ostygnąć na talerzu.

Czosnek, ser, prażone orzeszki piniowe i listki bazylii włóż do robota kuchennego i zmiel na drobną, zieloną masę.

  Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj. Pesto nie powinno być suche, ale też niezbyt tłuste. Na koniec dopraw pesto odrobiną czarnego pieprzu. Sól często nie jest konieczna, ponieważ parmezan jest już sam w sobie słony.

  Podawaj na talerzu z innymi kolorowymi i pożywnymi dipami, takimi jak tapenada z buraków, krem ​​z karczochów, krem ​​z papryki, a także rzodkiewki i czarne oliwki.

Dodatkowo możesz podać tą przekąskę z kromkami różnokolorowego chleba z ziarnami.    Idealny zestaw jeśli chcesz zaoferować swoim klientom zdrowe, kolorowe przystawki!