GENIUSZ
Czas przygotowania
30 min
Porcja sugerowana dla
4 osób
Trudność
informacje dla alergików
Jak zrobić GENIUSZ
Panini grillowane piec w piekarniku przez 5 minut w 180 stopniach. Szpinak umyć, osuszyć i umieścić w blenderze. Dodać obrane ząbki czosnku, parmezan, orzeszki pinii, orzechy włoskie, sól i oliwę z oliwek. Miksować do uzyskania kremowego pesto. Łososia wyfiletować usuwając skórę i ości, a następni przekroić na dwie części w formie tataki. Oprószyć solą i czarnym pieprzem i podsmażyć na dobrze rozgrzanej patelni na oliwie z oliwek. Osuszyć z oleju i pozostawić na kilka minut.
Kapustę umyć i poszatkować. Dodać ocet ryżowy, sól i odstawić do lodówki na 30 minut. Jajka rozbić do miski, dodać sól i świeżo zmielony pieprz i wymieszać. Następnie na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i usmażyć jajka. Ściągnąć z patelni zaraz po ścięciu gdy nadal są wilgotne, dodać pokrojony szczypiorek i odstawić. Posmarować Paninos wcześniej przygotowanym szpinakowym pesto, następnie położyć surówkę z kapusty i jajecznicę. Na to położyć pokrojone w plastry tataki z łososia. Danie wykończyć kiełkami buraka.
Dodatki: Bataty obrać, pokroić w grube słupki i rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek i posypać ziołami, solą i czarnym pieprzem. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15 minut, aż do momentu zarumienienia.
Uwagi i Wariacje
49061 - Panini grillowane
Produkt z oliwą z oliwek
Może być spożywany przez wegan i wegetarian