NOSTALGISCHE VITELLO TONNATO - Classic Street Food
Bereidingstijd
10 mins
Serveertip
1 persoon
Moeilijkheid
Allergie-informatie
Hoe maak je NOSTALGISCHE VITELLO TONNATO - Classic Street Food
1
Doe de uitgelekte tonijn in een kom. Voeg hier de Heinz Mayonaise en wat versgemalen peper, zout en de kappertjes aan toe. Knijp de citroen gedeeltelijk uit in de kom en maak hier een gladde saus van met de staafmixer.
2
Proef de Tonnato en voeg naar smaak meer peper, zout, citroensap en eventueel wat Reddy Zonnebloem Olie toe.
3
Snijd de Halve Baguette Duchesse in de lengte doormidden en besmeer de onderste helft met Gouda’s Glorie Zachte Margarine.
4
Verdeel de plakjes kalfsfricandeau op de onderste helft van de baguette.
5
Dresseer de Tonnato-saus over de kalfsfricandeau en verdeel de rucola, gedroogde tomaatjes, kappertjes en snippers Parmezaanse kaas over de Halve Baguette Duchesse.
Notities & Variaties
Vervang de kalfsfricandeau door varkensgebraad.
Gebruikte ingrediënten
Vandemoortele ingrediënten
Andere ingrediënten
Dunne plakjes gebraden kalfsfricandeau
Kappertjes
Tonijn uit blik
Citroensap
Zongedroogde tomaatjes
Snippers Parmezaanse kaas
Rucola
Heinz Mayonaise
Peper en zout