Ga naar hoofdinhoud

Kaneelsuisse

Bereidingstijd

15 mins

Serveertip

1 persoon

Moeilijkheid

Hoe maak je Kaneelsuisse

1

Ontdooi de gerezen bladerdeegplakken in de plastic verpakking in ± 15 minuten.

2

Neem na het ontdooien uit de plastic verpakking en bestrijk met 500 gram fragipane*. Bestrooi met kaneelsuiker.

3

Rol het deeg op en snij in plakjes, zoals een ronde suisse: 24 stukken voor één plak K7.

4

Laat rijzen op 25-28° C in 45-60 minuten.

5

Bak af op 180-200° C in 15-18 minuten. Na het bakken abricoteren.

Notities & Variaties

Voeg ± 150 gram rozijnen toe, geweld in water of rum voor een extra bite.

*Recept fragipane:
500 gr St-Allery Revolution Butter Blend
400 gr amandelspijs
400 gr suiker
200 gr eieren
200 gr eidooiers
180 gr bloem
Meng alle ingrediënten tot een glad beslag.

Gebruikte ingrediënten

Vandemoortele ingrediënten

Andere ingrediënten

400 gr amandelspijs
400 gr suiker
200 gr eieren
200 gr eidooiers
180 gr bloem
kaneelsuiker
Abrikozengelei

Meer te weten komen

Heb je vragen over de recepten?