Italiaanse burger met huisgemaakte pesto

Bereidingstijd

20 mins

Serveertip

6 mensen

Moeilijkheid

Allergie-informatie

Tags

Lunch Snack

Hoe maak je Italiaanse burger met huisgemaakte pesto

1

Laat de focaccia ontdooien op kamertemperatuur. Was de basilicum- blaadjes en laat ze drogen. Hak de Parmigiano Reggiano en de knoflook grof. Voeg samen met de basilicum, het zout en pijnboompitten toe aan de keukenmachine en maal fijn. Voeg als laatste langzaam de olijfolie toe terwijl de pesto mengt in de keukenmachine.

2

Bak de hamburgers op de bakplaat of gril bijna gaar. 

3

Snijd de focaccia doormidden en bestrijk de bodem met de pesto. Leg de hamburger op de pesto en beleg deze met schijfjes tomaat en mozzarella. Bak het broodje 3 á 4 minuten af in de oven op 200°C. Top de burger af met de bovenkant van de focaccia. Plaats de burger nog even terug in de oven en de focaccia is klaar om te serveren!

Gebruikte ingrediënten

Vandemoortele ingrediënten

Andere ingrediënten

6 stuk hamburgers
3 stuk tomaten
300 gram mozarella
Onderstaande ingrediënten voor de pesto
100 gram basilicum (grote blaadjes)
100 gram Parmigiano Reggiano
1 á 2 teentjes knoflook
40 gram pijnboompitten
1 theelepel grof zout
10 centiliter olijfolie

Meer te weten komen

Heb je vragen over de recepten?